Apa itu Kopi Arabika ?

 Kopi Arabika merupakan kopi tradisional yang rasanya dianggap paling enak oleh para penikmat kopi. Kopi Arabika memiliki ciri ciri ukuran biji yang lebih kecil dibandingkan dengan biji kopi jenis robusta. Selain itu Kopi Arabika memiliki kandungan kafein yang lebih rendah serta rasa dan aromanya yang lebih nikmat, oleh karena itu tentu saja harganya menjadi lebih mahal. Kopi Arabika biasanya diberi nama sesuai dengan dermaga di mana mereka diekspor.

Hampir sebagian besar kopi jenis arabika merupakan tanaman semak rimbun Dengan daun berbentuk oval dan warnanya hijau gelap. Jenis ini secara genetik berbeda beda dari spesies kopi lainnya karena kopi jenis ini memiliki 4 set kromosom, bukannya 2 seperti kopi lain pada umumnya. Buahnya berbentuk oval dan masak dalam waktu 7 sampai 9 bulan. Jika telah mencapai usia petik, Kopi Arabika dapat segera dipanen. Bulir biji Kopi Arabika biasanya berisi 2 benih ( biji kopi yang rata), apabila hanya satu keping saja dalam setiap bulirnya maka kopi ini disebut peaberry.

 Kopi jenis arabika sangat rentan terhadap serangan hama dan penyakit, oleh karena itu petani Kopi Arabika sangat mengutamakan ketahanan pohon kopi terhadap hama penyakit serta program pemuliaan tanaman kopi. Kopi Arabika tumbuh di sepanjang amerika latin, afrika tengah dan timur, india dan indonesia.

 Sedangkan ciri ciri khusus yang dimiliki oleh Kopi Arabika adalah sebagai berikut:

 merupakan tanaman perdu dengan tinggi 2 sampai 3 meter memiliki batang yang tegak, bulat, percabangan monopodial, permukaan kasar, berwarna putih kuning cenderung kotor.

Daun Kopi Arabika tunggal, berhadapan, lonjong. Ujung daun Kopi Arabika berbentuk runcing pangkal tumpul, dan memiliki panjang 8-1 cm, memiliki tangkai yang pendek, pertulangan menyirip.

Bunga Kopi Arabika majemuk, berbentuk payung, di ketiak daun, kelopak lonjong, tangkai benang sari berlekatan membentuk tabung, putih, tangkai putik menjulang keluar tabung, mahkota berbentuk bintang, lima helai, panjang 7 sampai 9 mm serta berwarna putih

Buah Kopi Arabika  berbentuk bulat telur, berdiameter 0.5 sampai 1 cm, ketika masih muda kopi arabica berwarna hijau setelah tua berwarna merah.

Akar Kopi Arabika adalah akar tunggang, berwarna kuning muda.

 Daun, dua, dan akar kopi mengandung saponin, flavonoida, dan polifenol, disamping itu buahnya juga mengandung alkohol. Daun dan biji kopi berkhasiat untuk penyegar badan. Untuk penyegar badan dapat digunakan 15 daun muda kopi yang telah dicuci kemudian dimakan sebagai lalapan atau urapan.