Ini 2 Jenis Kopi Yang Terkenal Di Dunia

 Ada dua jenis atau spesies dari tanaman kopi yang terkenal yaitu Kopi Arabika dan Kopi Robusta. Kopi Arabika adalah kopi tradisional, dan dianggap paling nikmat rasanya sedangkan Kopi Robusta memiliki kadar kafein yang cukup tinggi dan produksinya dapat dikembangkan pada daerah di mana Kopi Arabika tidak dapat tumbuh Kopi Robusta biasanya tidak dinikmati sendiri karena rasanya yang pahit dan asam. Robusta kualitas tinggi biasanya digunakan dalam beberapa campuran espresso

 Kopi Arabika biasanya diberi nama berdasarkan dermaga di mana mereka diekspor, dua yang tertua adalah mocca dan java.

Kopi dari spesies arabika memiliki rasa yang kaya daripada Kopi Robusta. Kopi Arabika memiliki banyak varietas. Varietas tersebut memiliki ciri khas yang unik seperti misalnya Kopi Kolombia. Kopi kolombia jenis arabika pertama kali diperkenalkan di kolombia pada awal tahun 1800. Jika langsung di sangrai, kopi jenis colombia ini memiliki rasa dan aroma yang kuat. Negara kolombia sendiri adalah penghasil kopi kedua terbesar di dunia setelah negara Brazil telah menghasilkan 12 persen kopi dari seluruh dunia

 Ada juga kopi khas Indonesia yang tidak kalah nikmatnya dari kopi lainnya, yaitu kopi yang berasal dari Sulawesi toraja kalosi. Kopi ini ditanam di daerah pegunungan tinggi di Sulawesi. Kalosi Adalah nama kota kecil di Sulawesi yang merupakan tempat pengumpulan kopi dari daerah sekitarnya. Kopi dari Sulawesi ini memiliki aroma yang kayak, tingkat keasaman yang seimbang dan memiliki ciri yang multidimensional. Warna kopi dari Sulawesi adalah coklat tua. Karena proses produksinya yang tidak dapat mengering secara teratur justru akan memperkaya cita rasa kopi itu sendiri.

 Kopi Robusta salah satu varietaskopi yang ada di dunia. Kopi Robusta yang terkenal adalah kopi luwak dari indonesia dan kape alamit Dari filipina. Biji kopi luwak dikumpulkan dari kotoran musang luwak. Kopi ini memiliki rasa yang khas akibat proses pencernaan luwak sehingga memberikan rasa yang unik dan nikmat. Tidak heran bila kopi ini sangat mahal harganya.

Biji kopi biasanya dicampur untuk keseimbangan rasa dan kompleksitas aromanya. Salah satu campuran tradisional yang tertua adalah mocca java, terdiri atas biji kopi yang sama mamanya. Rasa coklat yang keras sangatlah cocok dengan kopi mocca, yang merupakan minuman kopi yang dicampur dengan coklat. Saat ini campuran mocca java biasa dicampur dengan varietas lainnya untuk menciptakan ciri khas yang unik. Banyak perusahaan kopi yang memiliki campurannya sendiri sendiri.

 Beberapa biji kopi sangatlah terkenal dan oleh sebab itu memiliki harga yang lebih mahal dari biji kopi lainnya. Jamaican Blue Mountain dan Hawaiian Cona mungkin Adalah contoh yang baik. Biji kopi ini sering dicampur dengan biji kopi lainnya yang tidak seberapa mahal dan dengan itu nama campuran ini disebut Blend.